电工技术是工科非电专业的技术基础课，它的主要任务是为学生学习专业知识和从事工程技术工作打好电工技术的理论基础，并使学生受到必要的基本技能的训练。该课程对基本理论、基本定律、基本概念及基本分析方法都做了尽可能详尽的阐述，并通过实例、例题和习题来说明理论的实际应用，以加深学生对理论的掌握和理解，以及了解电工技术的发展与生产发展之间的密切关系。
侯建华，女，1975.10，硕士，教授，校中青年学术骨干、师德先进个人，多次获得菏泽学院“优秀教师”荣誉称号。2018年获山东省省级教学成果奖二等奖一项，2021年获菏泽学院教学成果一等奖一项；2020年获菏泽市软科学优秀成果奖一等奖一项，主持省级精品课程一门，校级精品课程一门；参与省级教改课题3项，主持校级教改课题3项；发表教改论文10余篇，其中国家级核心期刊2篇；主编教材一门，国家发明专利十多项，软件著作权7项，2018年获“省优秀学位论文”指导教师，指导大学生国创5项；在指导学生电子设计大赛、全国机器人大赛、山东省大学生科技创新竞赛中获一等奖20多项，并多次获得省优秀指导教师和校级优秀指导教师称号。